Детальний процес лінії виробництва печива

Процес виробництва печива можна умовно розділити на наступні етапи:

Змішування інгредієнтів. У певній пропорції змішують борошно, цукор, олію, яйця, молоко та іншу сировину.

Перемішування. Покладіть змішану сировину в ємність для змішування та перемішайте, щоб вона рівномірно змішалася.

Формування. Витисніть змішане тісто на тонкі листи за допомогою листового преса, а потім сформуйте їх у формі.

Випічка. Сформовані бісквіти поставити в духовку і випікати до готовності.

Охолодження. Дістаньте спечені бісквіти з духовки і покладіть їх на решітку для охолодження.

Упаковка. Охолоджене печиво упакувати для реалізації та зберігання.

Повністю автоматичні лінії виробництва печива зазвичай включають таке обладнання:

Тістоміс. Використовується для змішування сировини.

Машина формувальна (вальцева і вальцева). Використовується для пресування тіста в тонкі листи та формування їх у формах.

Тунельна піч (опалення електрика/газ). Використовується для випікання сформованого печива.

Розпилювач масла. Використовується для розпилення олії на печиво.

Токарний верстат (не потрібно, якщо фабрика досить велика). Використовується для повороту або зміни напрямку на виробничій лінії.

Конвеєр охолоджувальної машини. Використовується для охолодження свіжоспеченого печива.

Машина для сортування печива. Використовується для сортування та перевірки печива.
Високошвидкісна багатофункціональна автоматична пакувальна машина подушкоподібного типу. Використовується для пакування печива.